Ярусные торты и декор

Самое время подготовиться к свадебному сезону: научиться правильно собирать ярусные торты, ярко и необычно декорировать каждый ярус. Этот курс содержит столько всего интересного по этой теме, что автору даже жаль стало, что такого не было, когда она начинала.

Что вы узнаете:

• Три крема для покрытия торта
• Сборка и покрытие круглого и квадратных тортов
• Сборка, перевозка ярусных тортов, расчет веса, размер ярусов
• Рисунки на торте кремом, красителем, через трафарет
• Велюр на бисквитных тортах
• Узоры на торте
• Брызги на торте – два вида
• Декор с осколками изомальта
• Декор под дерево с кракелюром – как наносить кракелюр на торт.